San Clemente
En fin de journée nous nous retrouvons à une heure d’Otavalo à San Clemente, petit village indigène situé au pied du volcan Imbabura. Nous sommes chez Manuel, qui avec sa femme Laura ont mis sur pied en 2000 un projet d’écotourisme-solidaire (Pukyu Pamba). Ici c’est Laura qui cuisine, mais c’est Manuel qui sera notre cuistot pour le trek qui s’en vient. Auto-didacte, il nous parle avec amour des diverses traditions Équatoriennes comme la Minga (système de corvées), il nous fera visiter son sentier de plantes médicinales. On fera même un petit peu de labours!
